●2023年6月13日(火) 晴 12:06訪問 12:15着丼。

●2023年153杯目(6月15杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市北双葉町1-22（高崎駅東口）にある『葉花テイクうどん』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、9人が来店しました。

●お店に入り、左側にある券売機で食券を購入してから正面にあるカウンター席へ案内されました。

●今回は、今までに食べた事のない【のり弁当（うどん付き）600円】の食券を購入して女性店員に渡しました。

●注文時に女性店員に「温かいうどん」と「冷たいうどん」のどちらにするかと聞かれて「冷たいうどん」を指定しました。

●カウンター席で冷たい麦茶を飲みながら待っていると9分後に発注した「のり弁当」が着丼しました。

● 冷たいうどんは、麺の上に大根おろしと刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とのり弁当を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い太麺で美味しかったです。

●麺の量は、少なめに感じましたがのり弁当もあるので全体的に良いボリュームでした。

●スープは、あっさりした冷たい醤油スープで非常に美味しかったです。

●最初は、そのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら揚げ玉と七味唐辛子をかけて別の味を楽しみました。

●のり弁当は、温かいご飯の上に刻み海苔、おかか、白身魚フライ、ちくわ天ぷら、マヨネーズが盛り付けてあり、醤油をかけて食べたら美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●リーズナブルで美味しい定食を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★