●2023年11月6日(月) 曇 12:05訪問 12:16着膳。

●2023年281杯目(11月4杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が19℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市北双葉町1-22（高崎駅東口）にある『葉花テイクうどん』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にある券売機で食券を購入してから左側にあるカウンター席へ着座しました。

●訪問時に先客3人いて、その後、5人が来店しました。

●今回は、リーズナブルでお得な【のり弁（温かいうどん）600円】を注文しました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると11分後に発注した「のり弁」が着膳しました。

●温かいうどんは、麺の上に大根おろし、おろし生姜、刻みネギが盛りつけてありました。

●先ずは、温かいうどんの麺とスープの味見をしてから残りの麺とのり弁を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い極太麺で美味しかったです。

●スープは、あっさりした薄味の醤油スープで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●のり弁は、ご飯の上に牛蒡、ニンジン、高菜、のり、竹輪、白身魚、マヨネーズが盛り付けてありマヨネーズと醤油をつけて食べたら美味しかったです。

●のり弁とうどんを食べたのでお腹が一杯になりました。

●リーズナブルで美味しいランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆