●2024年9月3日(火) 曇 19:51訪問 20:05着膳。

●2024年152杯目(9月1杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が24℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市栄町2-3（高崎駅東口）にある『上州濃厚激辛うどん 麺蔵』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側奥にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、数人が来店しました。

●今回は、「濃厚無頼漢カレー汁うどん（大盛・560g・辛さ1・山椒1）1,150円」を「大盛無料クーポン」を使用して950円で注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると14分後に発注した「濃厚無頼漢カレー汁うどん」が着膳しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い極太平打ち縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、豚バラ肉、ネギ、青ネギ、油揚げ、鷹の爪、魚介粉等が入っていて適度な辛さと痺れる辛さのカレースープで非常に美味しかったです。

●麺と濃厚ドロドロスープとの絡みが良くてスープが無くなりました。

●代金の支払いでPayPayが使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しいうどんを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：カレー

②麺の太さ：極太平打ち縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★