●2024年10月28日(月) 晴 19:21訪問 19:38着膳。

●2024年192杯目(10月23杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が18℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市栄町2-3（高崎駅東口）にある『上州濃厚激辛うどん 麺蔵』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側手前にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が4人いて、その後、2人が来店しました。

●昼に訪問しても夜に訪問しても何時もお店が混んでいて満席で待たないと入れませんが今夜は、運が良く席が空いていたので入店しました。

●今回は、お店のお勧めメニュー「濃厚無頼漢野菜うどん（大盛・560g）1,150円」を「大盛無料クーポン」を使用して950円と「ジムビームハイボール200円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●ジムビームハイボールは、リーズナブルで飲み易くて美味しかったです。

●テーブル席でジムビームハイボールを飲みながら待っていると17分後に発注した「濃厚無頼漢野菜うどん」が着膳しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感で良い極太平打ち縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、もやし、ニンジン、青ネギ、刻みネギ、刻み玉ねぎ、油揚げ、豚肉、鷹の爪等の具がたっぷりが入っていて濃いめの辛い醤油スープで非常に美味しかったです。

●辛さは、「辛さ:1」と「山椒:1」で注文しましたが思っていたよりも辛くて痺れて美味しかったです。

●飲み物の追加で「ジムビームハイボール」を2杯頂きました。

●代金の支払いでPayPayが使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しいうどんとリーズナブルなジムビームハイボールを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醬油

②麺の太さ：極太平打ち縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★