●2025年4月15日(火) 晴 19:51訪問 20:18着膳。

●2025年48杯目(4月7杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が11℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町2-3（高崎駅東口）にある『上州濃厚激辛うどん 麺蔵』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、3人が来店しました。

●今回は、「濃厚無頼漢カレーうどん（大盛・560g ・辛さ1・山椒1）1,150円」を「大盛無料クーポン」を使用して950円と「ミニ鶏南蛮丼350円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると27分後に発注した「濃厚無頼漢カレーうどん」と「ミニ鶏南蛮丼」が着膳しました。

●先ずは、濃厚無頼漢カレーうどんの麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニ鶏南蛮丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の極太縮れ麺で美味しかったです。

●スープには、豚バラ肉、油揚げ、鷹の爪、ネギ、魚介粉、ネギ等の具がたっぷり入っていてピリ辛のカレースープで美味しかったです。

●麺とスープの絡みが非常に良くて麺が無くなる頃には、スープも無くなりました。

●ミニ鶏南蛮丼は、ご飯の上に揚げたての熱々で柔らかい鶏天にタルタルソースがかけてあり美味しかったです。

●お腹が一杯になり、ミニ鶏南蛮丼のご飯を完食できませんでした。

●代金の支払いでPayPayが使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しいうどんとミニ丼を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：カレー

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★