古いレビューで申し訳ありません。

　僕の好きなうどん店の支店？のれん分け？が仕事場の近くに２月２７日にオープンしたので早速行ってきました。数か月前に閉店したラーメンジョニィのあったところです。２０時頃で、先客４名、後客０でした。若い店員さんと店長らしきの方の２名で切り盛りしています。

　カウンターに座り肉天玉うどん（特濃煮干し味）を注文。値段は本店と同じような気がします。ただ、本店と違い、鯛塩はありません。その代り、居酒屋メニューがあります。営業時間が書いていないのでわかりませんが、夜遅くまで開いていました。

　しばらくすると若い店員さんから天ぷらが無いとの通達が！！！！そんなの最初から分かっているはずだろうと心の中で突っ込みながら肉玉うどんを注文しなおしました。

　うどんですが、湯で置きです。その為かどうかはわかりませんが、本店で食した時よりコシや弾力が弱い気がします。悪いとは思いません。僕はうどんの茹で方までわからないので、通常はこのようにするのかな…と思いましたが、目の前でボールから取り出したうどんを茹でて出されるとちょっと引きます。あと、気のせいかもしれませんが、うどんの盛りが若干少なく感じました。

　汁は本店より油分が弱めに感じました。そのためか、味噌や煮干しを強めに感じます。相変わらず僕の好きな味でおいしいです。

　まだ慣れていないのか、オペレーションが悪いです。いつまでもカウンター上の空いた器が放置されていました。

　次回期待です。