土曜の１２時過ぎに到着。最近全く来なくなったこの通りであるが、以前より「そば・ひもかわうどん・自家製カレー」の看板が気になり、この度やっと来店。かなり混むかなと思ったが、空いていた。恐らく曜日によって差があるのかもしれない。掲題のメニューをオーダー。今回カレーは控えた。出てくるのを待っていると来店客が続き、ゆっくりだった店主のオペレーションが忙しくなった。

出てきた一杯を受け取り、近くの席で食べることにする。麺は分厚い平麺と透明感のあるつゆが特徴的で、この業態にしては器が大きいように思われた。つゆを飲んでみると、角のとれたクリアな味わいで、そこに鰹と昆布の出汁が効いて美味しい！出汁は他にも味が見え隠れしており、素晴らしいつゆの味である。勢いよく飲もうとしたが結構アツアツで、これも季節柄好印象であった。うどんは先述の通りで、食べてみると思いの外軟らかい。フニャッという食感で、もう少しコシがほしい。つゆとの相性はいいのだが、食べ進む毎にその食感が引っかかった。ボリュームは価格相応である。具材は青ねぎ・天かす・ごまで、つゆやうどんと一体感があって美味しく食べることができた。後半受取口の隣にあったトッピングコーナーからだち油を借りて多めにかけると、辛みの強い調味料で、つゆが味変してこれが美味しい！美味しく完食と思ったが、最後に想定外があった・・・。

塩出汁のつゆが素晴らしく、鰹メインでいろんな味わいが重なっている出汁の味わいは素晴らしいと思った。それをシンプルな具材が伴うことで旨さが引き立っていた。ひもかわもビジュアル的には素晴らしいと思ったが、少し軟らかさが目立ったことが気になった。いつもこの茹で加減なのだろうか。そして残念なことがあったので減点することをご容赦ください。次回は自家製カレーでいこうかと思う。