●2017年3月29日(火)晴 12:11訪問 12:13着丼。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が15℃を表示していました。

●2017年79杯目(3月30杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『そば・うどん 八起家 西口店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店していました。

●今回は【春菊天うどん(並盛)390円】の食券をSuicaで購入して注文しました。

●2分後に発注した｢春菊天うどん｣が着丼しました。

●先ずは、春菊天うどんのスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●春菊天うどんには、大きな春菊天ぷらと刻みネギがたっぷりトッピングされていました。

●スープは、あっさりした醤油スープでした。

●麺は、もちもちした極太麺でした。

●早い、安い、旨いの三拍子がそろっています。

●うどんやそばの他に「おいなり」や「カレーライス」等もあるので良いですね。

●季節に応じた天ぷらを定期的に提供してくれるのも楽しみですね。

●ランチを食べに訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.5)★★★☆