●2017年8月25日(金)晴 12:17訪問 12:21着繕。

●2017年228杯目(8月24杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置させている温度計が32℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『そば・うどん 八起家 西口店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いました。その後、多数が来店しました。

●今回は、【一石二鳥セット(冷やし山菜ちくわ天うどん＋そぼろご飯)500円】の食券をSuicaで購入して注文しました。

●4分後に呼ばれて発注した「一石二鳥セット」を取りに行きました。

●冷やし山菜ちくわ天うどんには、大きなちくわ天と山菜がトッピングされていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺とそぼろご飯を食べました。

●スープは、あっさりして冷たい醤油スープでした。

●麺は、食感の良い極太縮れ麺でした。

●そぼろご飯は、鶏そぼろと紅生姜がかけてありました。

●早くて、安くて、美味しかったです。

●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.6)★★★☆