定番エクストラちく天

コチラ「手打ちうどん 吉野」も女性店員さん３人で切り盛りですね。尼崎キャッツアイ！今時で言うならば、尼崎Perfume？！　本日は「梅うどん」に定番の如く「ちく天」をエクストラトッピングして頂いて参りました。

さて「梅うどん」。ちく天はデフォでうどんに突き刺さって提供。センターに大きな梅干し。きざみ、わかめ、かまぼこ、ネギ、そして刻み湯葉の様なトッピング。先ずはおダシを頂くと、白醤油の関西風のおダシは間違いなしの旨さですね。これに梅干しを割って酸味を追加すれば、食欲増進。旨味も増します。

エッヂの立ったうどんは、大阪うどんらしらかぬしっかりとしたコシ。これが旨い！ムニムニとした食感がイイ塩梅です。ちく天は揚げたて熱々。逆におダシに浸して冷める感じ。カリカリ食感が言うことなし。極太のちく天。これで￥150はお得感があります。

きざみ、わかめも何気に入っているのが嬉しいですね。刻み湯葉の食感もいいですね。大きな梅干しは紀州梅ですかね。肉厚で旨いです。もちろん完食完飲、ご馳走様でした！　コチラのお店は、うどん、そば、ご飯物、何を食べても外さないですね。女性店員さんの接客含めてイイお店です！