久々！春菊天！

コチラ「讃岐うどん 源八」でカレーうどんの提供が始まっているとこ事で伺ったのですが、ついつい揚物コーナーに大きな春菊天を見つけてしまい方向転換。本日は「かけ（並）」と「春菊天」を頂いて参りました。

一時、春菊の高騰により、春菊天の提供を止めるお店が幾つもありました。春菊天好きにとっては、切ない限りです。吉そばでは代替品として小松菜天を用意されてましたが、それじゃ全然別物ですよね。香りが全然違います！と言う訳で、香りを楽しみたく、カレーうどんも回避した次第です。

さて「かけ（並）」。春菊天は揚げ置きなので、いきなりおダシにダイブ。先ずはおダシを頂くと、讃岐風のイリコダシが旨いですよね。間違い無しの旨さです。うどんは極太平打ち、ブニブニのコシも間違い無しの旨さです。かけですが、ワカメと青ネギがタップリトッピングされております。揚げ玉もフリーなので、かけで充分楽しめます。

そして「春菊天」。パリッと揚がっており、なかなか良い歯応えですね。しかしながら、イマイチ香りは飛んでしまっている様な...　ちょっと寂しい感は否めません。それでも間違い無しの春菊天ですから、おダシを吸った衣と頂くのもイイ感じ。もちろん完食完飲。ご馳走様でした！