●2018年9月10日(月)曇 12:08訪問 12:15着膳。

●2018年208杯目(9月12杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が29℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『そば・うどん 八起家 西口店』さんへ訪問をしました。

●このお店は、駅の改札外にあるので切符を購入しなくてもお店に入れます。

●お店に入り、券売機前に先客が3人並んでいました。

●訪問時に先客が20人いて、その後、15人が来店しました。

●今回は、お得なセットメニュー【一石二鳥セットＢ(冷し山菜ちくわ天うどん＋そぼろご飯)500円】の食券を購入して注文しました。冷し山菜ちくわ天うどんは、単品で460円です。

●このセットは、麺をそばに変更することが可能です。

●7分後に発注した｢一石二鳥セットＢ｣が着膳しました。

●冷し山菜ちくわ天うどんには、山菜、ちくわ天、刻みネギがトッピングされていました。

●うどんの上に盛り付けてある「ちくわ天」が大きかったので感激しました。

●麺は、もちもちして食感の良い極太縮れ麺でした。

●スープは、甘くて口当たりの良いあっさりした冷たい醤油スープで美味しかったです。

●冷し山菜ちくわ天うどん＋そぼろご飯で500円というのは、非常にコストパフォーマンスが良いと思いました。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆