●2018年11月12日(月)晴 12:10訪問 12:12着膳。

●2018年275杯目(11月17杯目)の麺研究です。

●JR西口に設置されている温度計が22℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『そば・うどん 八起家 西口店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いて、先客数人が券売機の前で並んでいました。その後も多数が来店していました。

●今回は、お得なセット【一石二鳥Ａセット(舞茸天うどん＋そぼろかけご飯)500円】の食券を購入てし注文をしました。

●2分後に発注した｢一石二鳥Ａセット｣が着膳しました。

●セットの舞茸天うどんには、大きな舞茸天ぷらと刻みネギがトッピングされていました。

●麺は、もちもちして食感の良い極太縮れ麺でした。

●スープは、あっさりして熱い醤油スープで美味しかったです。

●そぼろかけご飯には、ご飯の上に鶏そぼろと紅生姜が盛り付けてあり美味しかったです。

●これでワンコインは、コストパフォーマンスが良いと思いました。

●麺とごはんを食べたのでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★