●2019年9月21日(土)曇 7:30 訪問 7:32分着丼。

●2019年219杯目(9月30杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が19℃を表示していました。

●今日の朝は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『そば・うどん 八起家 西口店』さんへ訪問しました。

●今回は、お得な【朝得うどん(並盛)350円】の食券をSuicaで購入して注文しました。

●立ち席で待っていると2分後に発注した「朝得うどん」が着丼しました。

●朝得には、揚げ玉、ワカメ、ほうれん草、生玉子、刻みネギがたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い極太縮れ麺でした。

●スープは、あっさりした醤油スープでした。

●揚げ玉とスープと麺の相性が良くて美味しかったです。

●安くて早くて美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★