●2023年10月23日(月) 晴 20:24訪問 20:39着丼。

●2023年268杯目(10月18杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が16℃を表示していました。

●今日の夜は、 群馬県高崎市栄町2-3（高崎駅東口）にある『上州濃厚激辛うどん 麺蔵』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が3人いました。

●ランチタイムに訪問するといつも店内満席で多数の人が店外で並んでいるので本日は、「ジムビームハイボール200円」の文字に惹かれて夜の部に訪問しました。

●今回は、新メニューの【無頼漢麻婆麺（大盛・560g）1,100円】をクーポンを使用して900円と【ジムビームハイボール200円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でジムビームハイボールを飲みながら待っていると15分後に発注した「無頼漢麻婆麺」が着丼しました。

●無頼漢麻婆麺は、麺の上に豚肉、油揚げ、ネギ、青ネギ、刻み玉ねぎ、鷹の爪、魚介粉、麻婆豆腐が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、食感の良い極太平打ち縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、適度な唐辛子の辛さと痺れる辛さで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●ジムビームハイボールがリーズナブルで美味しかったので3杯おかわりしました。

●支払でPayPayが使用できたので大変便利だと思いました。

●美味しいうどんとジムビームハイボールを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太平打ち縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆