久々の訪問です。日曜日10時過ぎでしたが、前客６人、後客６人と時間の割に入っています。ご主人が黙々と力強くうどんを打っていました。このような光景はつい見入ってしまいます。

何度か訪問し温かけ、しっぽく、醤油などのメニューを頂きましたが、冷やかけが一番好きです。なので、冷やかけ(ふた玉)(450円)を注文。天ぷらはいつも玉子、かぼちゃ、レンコン(各100円)を選択するのですが、今日は無し…

うどんはコシがしっかり感じられ、もっちりとしていていい食感です。噛めば噛むほどうまみを感じます。

いりこ出汁が効いていて、クリアな黄金色の汁は冷やしのためかやや塩っ気強くかんじますが、僕の好きな味で、おいしいです。レジに生姜や揚げ玉、卓上にすりゴマがありますが、僕は生姜を少し入れるだけがいいと思います。

天ぷらですが、半熟玉子は限界近くまで黄身がとろとろなので固め好きとしては、少々残念ですが、玉子好きなので、いつも頼みます。
かぼちゃ天ほっこりした甘さがよかったです。肉厚なのもうれしいです。

最近吉田うどんばかりでしたが、讃岐も好きなので、おいしく頂きました。